Starters și acompaniile, cum mănâncă?
Problema poate fi grozavă dacă într-o întâlnire nu știm cum să ne aducem în gură niște creveți sau o bucată de șuncă suculentă. În majoritatea cazurilor, zicala "unde te duci să faci ceea ce vezi" funcționează de obicei bine, dar nu este niciodată greșit să iei în considerare aceste considerente de maniere bune la masă.
Reguli pentru a manca aperitive si acompaniamente
măsline
Dacă li se servesc la ciocolată, putem să le luăm cu degetele sau să le punem cu o scobitoare. Dacă fac parte din felul de mâncare sau de salată, sunt înțepați cu furculita.
cârnați
Dacă sunt folosite pentru a tăia, putem monta felii pe o bucată de pâine suficient de mică pentru a face o mușcătură. În orice caz, trebuie să îndepărtăm pielea atunci când este greu și o vom face cu vârful degetelor, niciodată cu dinții. Trucul este să țineți servetelele și cârnații în mâna stângă și să lucrați cu dreapta. Pâinea este luată mai târziu și, dacă nu, este prinsă. Doar dacă nu ne place jonglarea.
Când cârnații sunt serviți pe masă, vom separa pielea de pe farfuria noastră, ajutând cu vârful cuțitului, în timp ce îl prindem cu furculita.
tartine
De când sunt luați în picioare și în timp ce se petrece o conversație, trebuie să ne obișnuim să evităm "neajunsurile". Este mai bine să stați lângă un raft pe care să sprijiniți paharul dacă vrem să luăm ceva dintr-o tavă. Să nu mergem la canapeaua mare: cea mică este mai puțin periculoasă și consumă mai repede, fără să-și asume riscul ca ceva să cadă sau trebuie să vorbim cu gura plină. Este recomandabil să luați canapelele cu mâna stângă și să lăsați-le dreptate, pentru a putea să salute, să luați ceașca și să țineți șervețelul.
sparanghel
Cu privire la o astfel de legume prețioase, există mai mult de un aspect. Unii oameni susțin că ar trebui să mănânce luându-i cu degetele mâinii drepte, udând partea moale în sos. De fapt, în unele locuri sunt servite cu tulpini în acest sens. Alții cred că modul corect este de a folosi clemele proprii. Și între cele două poziții există un altul care apără utilizarea cuțitului și a furcii. Putem să acționăm după cum considerăm potrivită, ținând cont de faptul că, dacă nu există spălări, nu vom putea folosi mâinile noastre.
Cocktail de creveți
Cu lingură, direct de la ceașcă.
rulouri
Trebuie să fie sparte cu mâna, în bucăți mici pe care le putem introduce o dată în gură. Nu ar trebui să ne lăsăm niciodată să mușcăm parțial o piesă. Pâinea este un acompaniament, așa că, indiferent cât de flămânzi suntem, ar fi fost încruntat să o mănânce întreg înainte de primul curs, cu excepția cazului în care există o pașcă sau cârnați care să o însoțească. Deși este o ușoară greșeală, în medii elegante, se vede foarte greu să se înmoaie sosurile.
pateu
Ei se uniesc cu cuțitul pe care-l are fiecare, menținând norma că totul trebuie să se potrivească într-o singură gură.
lămâie
Îl vom ține cu mâna dreaptă, apăsând pe furculiță și apăsând astfel încât sucul să iasă pe mâncarea pe care dorim să o facem. Trebuie să o facem fără a împrăștia pe nimeni, așa că este mai bine să apăsați limpede.
Legume și cartofi
Întotdeauna mănâncă cu o furculiță și nu le vom rupe niciodată cu cuțitul. Anghinarea este o excepție, deoarece, dacă sunt naturale, ele sunt consumate prin frunze și cu degete, separând partea de licitație. Inima este luată cu un cuțit și o furculiță.
Teresa García-Morato
sfat: Benigno Sáez și Antonio Crespillo
