Incomplet și rapid, acesta este micul dejun al unei mari părți din familii
Începerea zilei cu energie este ceva ce îi place tuturor. Sunt multe ore de muncă înainte și nu sunt necesare câteva forțe pentru a-și îndeplini toate obligațiile, de a merge la locul de muncă în cazul persoanelor în vârstă, la temele la domiciliu, la școală și la activități școlare pentru cei mici. Din acest motiv este un lucru bun mic dejun Este esențial în fiecare casă.
Dar familiile îndeplinesc recomandările nutriționiștilor? În cele mai multe cazuri acest lucru nu este cazul, acesta este ceea ce apare în raport Starea situației la micul dejun în Spania, pregătită de Ministerul Sănătății unde este revizuită situația celui mai important dejun al zilei și care este puțin luată în considerare în ce situații.
Ciocolată și produse de patiserie, stelele
Dacă micul dejun este important în cazul vârstnicilor, în cazul copiilor, în procesul de dezvoltare este mai mult decât evident. Cu toate acestea, datele furnizate de acest raport confirmă faptul că puțini copii respectă recomandările pentru a face această masă sănătată. Numai unul 2,8% dintre participanții la aceste vârste au făcut un aport calitativ.
În restul cazurilor, sunt prezentate alimentele care provin din trioul recomandat: produse lactate, cereale și fructe. Acest raport arată că ciocolată sunt foarte prezente în micul dejun cel mai mic, cel puțin în 75% din cazuri. La rândul său, brutăria industrială face parte din acest aliment la 55% din respondenți.
Dacă participați la alte grupuri de alimente cum ar fi pâine albă, acestea sunt prezente în 35% din micul dejun pentru copii, în timp ce cerealele sau barele compuse din ele apar în proporție de 30%. În cazul băuturilor, laptele integral câștigă jocul semi-degresat, primul este prezent în 42% din cazuri, în timp ce cel de-al doilea este de 39%.
În plus, durata micului dejun la tineri este, de asemenea, mai mică decât cea recomandată, așa cum se arată în acest raport. În medie, este folosit 11,2 minute pentru a se conforma acestei mese, 10,8 în zilele lucrătoare și 12,1 în week-end. Recomandarea specialiștilor constă în faptul că această primă administrare durează cel puțin un sfert de oră.
Micul dejun bun
În acest raport, Ministerul Sănătății oferă, de asemenea, o serie de recomandări despre cum ar trebui să fie micul dejun. Acestea sunt cele care trebuie să fie esențiale:
- Lactate Produsele lactate furnizează un conținut ridicat de nutrienți în raport cu valoarea lor calorică. Acestea oferă proteine cu valoare biologică ridicată, grăsimi, carbohidrați, vitamine liposolubile (în laptele integral), fosfor și calciu.
În cazul în care se iau produse lactate degresate sau semidegresate, este convenabil ca acestea să fie îmbogățite în vitamine liposolubile.
- Fructe. De la piureuri naturale, până la sucuri sau bucăți întregi. Consumul său este esențial pentru a obține o dietă variată, echilibrată și nutritivă. Există o mare varietate, deși, în general, se poate spune că fructele oferă în principal carbohidrați, fibre și vitamine solubile în apă.
- Cereale Acest grup de alimente oferă în principal carbohidrați complexe, unele proteine și puțină grăsime. Ele sunt, de asemenea, o sursă de vitamine și minerale B. Cerealele integrale au, de asemenea, fibre insolubile, ajutând la atingerea celor 25g de fibre care ar trebui consumate zilnic.
Damián Montero
