Harvard este cel mai sanatos fel de mâncare pentru a îmbunătăți nutriția
Suntem ceea ce mâncăm. Nimeni nu scapă de faptul că ceea ce se pune pe masă se sfârșește prin a afecta într-un fel sau altul corpul nostru, astfel încât să se asigure calitatea meniu de familie Este esențial. O problemă în care chiar și Universitatea din Harvard El a luat decizia de a recomanda familiilor o serie de sfaturi cu care sa imbunatateasca calitatea dietei lor.
"Placa pentru alimentarea sănătoasă" este inițiativa Școlii de Sănătate Publică din Harvard și editorii publicațiilor Harvard Health Publications pentru îmbunătățirea dietă de familii. Un ghid cu sfaturi despre felul în care ar trebui să fie mesele și despre felul în care trebuie preparate felurile de mâncare, precum și frecvența în care ar trebui să mănânce.
Ceea ce nu trebuie să lipsească din farfurie, spune Harvard
Harvard identifică un grup de alimente care nu ar trebui să fie ratate în dietă din orice casă. Pe de o parte, subliniază importanța utilizării uleiurilor sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, la salate de sezon și gătit. Utilizarea de unturi și grăsimi trans pentru prepararea de feluri de mâncare este descurajată deoarece, pe termen lung, arterele sunt înfundate și crește colesterolul rău.
Legumele, fructele și legumele ar trebui să fie un oaspete obișnuit în meniul oamenilor, iar modul de pregătire ar trebui luat în considerare. Un exemplu este utilizarea cartofului ca insotitor la vasul principal, daca optati pentru acest tuber, intotdeauna mai bine fierte sau coapte ce cartofi prajiti O recomandare care se extinde la alte alimente, întotdeauna mai bine la gratar sau fiert decât a trecut prin friteuza.
Includerea peștilor în alimentația copiilor îmbunătățește calitatea lor de somn ar trebui să fie uitat în mese și ar trebui să fie prezent, fie sub formă de pâine sau orez. Produsele integrale sunt cele mai recomandate în acest sens. Boabele rafinate trebuie eliminate din dieta obișnuită, astfel se va include o doză de fibră în dietă care va favoriza flora intestinală și va face digestia mai ușoară.
Harvard recomandă aceste cantități de feluri de mâncare
În același mod, Harvard recomandă prezența acestor alimente în
următoarele cantități:
- Legume și fructe, jumătate. Amintiți-vă să varieți tipul de legume și că verde este cea mai comună. Cartofii nu sunt considerați legume, cu atât mai puțin dacă sunt prăjite.
- Cereale integrale, un sfert din vas. Aceste produse au un efect mai moderat asupra zahărului din sânge și a insulinei decât pâinea albă, orezul alb și alte cereale rafinate.
- Proteine, un sfert din vas. Proteinele sunt prezente în pește și carne, dar nu uitați cele care provin din impulsuri. Dacă optați pentru carne, trebuie să limitați cele mai grase sau prajite.
- Apă, mereu prezentă. Apa ar trebui să fie cea mai prezentă băutură din dietă. Sucurile de zahăr ar trebui să fie limitate la maxim și dimineața dacă se recomandă includerea unui suc natural, evitând sucurile ambalate.
- Exercițiu. Deși nu este o farfurie de mâncare, trebuie făcută frecvent. O farfurie care adesea uită să prezinte pe masă și care este esențială ca oricare alta într-o dietă regulată.
Damián Montero
