Nutrienții care se pierd într-un deficit de mic dejun
Începutul anului școlar este la colț. Este timpul să schimbați rutinele și să vă adaptați la întoarcerea la rutină. În plus, revenirea la sala de clasă nu înseamnă numai reajustarea activitățile zilniceDe asemenea, implică gândirea tuturor energiilor care trebuie să fie nevoite să facă față provocărilor de a conduce o viață academică. În acest moment o odihnă bună și mâncare adecvată.
Din toate mesele zilnice, probabil mic dejun este cea mai importantă, dar cea mai mică atenție este pradă în multe cazuri. Cu toate acestea, nerespectarea instrucțiunilor nutriționiștilor înseamnă că se confruntă cu consecințe grave. De exemplu, absența substanțelor nutritive esențiale, după cum sa explicat în studiul realizat de King's College din Londra.
Micul dejun este cheia
Cei responsabili de această cercetare au urmat dietele a peste 800 de copii între 4 și 10 ani și alți aproape 900 de participanți, adolescenți cu vârsta cuprinsă între 11 și 8 ani. În această lucrare, aportul alimentar a fost analizat în perioada 2008-2012. Intenția a fost de a face o comparație a nivelurilor de nutrienți în funcție de mese făcute.
Pentru a avea o idee despre măsura corectă, cercetătorii au definit-o la fel de bună mic dejun Micul dejun a inclus mai mult de 100 de calorii și a fost făcut între 6 și 9 dimineața. Copiii care au omis micul dejun au avut niveluri mai scăzute de nutrienți, cum ar fi folatul, calciul, fierul și iodul.
În plus, aproape o treime dintre copiii care nu au consumat micul dejun nu aveau cantitatea minimă recomandată de fier, comparativ cu aproximativ 4% dintre cei care s-au conformat cu acest prim aport. Aproape 20% dintre cei care au omis această primă masă nu au respectat standardele de calciu recomandate studenți.
Îmbunătățiți micul dejun
Acest studiu este o altă dovadă a efecte negative care sar peste micul dejun sau faci aceasta masa intr-un mod deficitar. Pentru a evita aceste probleme, iată câteva idei pentru a îmbunătăți acest aport alimentar, care este atât de important pentru cei mici și pentru persoanele în vârstă din fiecare gospodărie:
- Micul dejun de familie îmbunătățește calitatea acestuia. 40% din copiii spanioli mănâncă singur micul dejun.
- Evitați sămiteți micul dejun. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. 8% dintre copiii de peste 6 ani nu mănâncă micul dejun zilnic, ceea ce ar putea afecta negativ dezvoltarea lor.
- Alimente sănătoase la micul dejun. 12% din populație a fost forțată să schimbe obiceiurile de mic dejun ale copiilor lor de la începutul crizei economice. Dintre acestea, 39% spun că de la începutul crizei consumă produse de patiserie mai mult de casă, comparativ cu cele prelucrate (13%).
- Evitați produse de patiserie industriale la micul dejun. 32,6% își dau copiii o bucată de produse de patiserie în fiecare zi, fiind de 65% din această brutărie industrială.
- Faceți micul dejun sănătos. 2 din 10 părinți dau mai multă importanță pentru a face micul dejun simplu, gustos sau distractiv să fie sănătos.
- Fructe, produse lactate și cereale. Un mic dejun bun Doar 11% dintre părinții intervievați spun că dau fructe copiilor lor la micul dejun, în ciuda faptului că 56% consideră fructele cel de-al treilea element cel mai important după produsele lactate și cerealele.
- Măriți aportul de grăsimi la micul dejun. 48% dintre părinții cu copii peste 4 ani consideră că nu este sănătos pentru micul dejun să conțină grăsimi. Dintre cei care cred că este, 73% preferă margarina, comparativ cu 27% care aleg uleiul de măsline.
- Mâncare variată. Un mic dejun sănătos și echilibrat este esențial pentru controlul greutății. Doar 10% dintre părinți consideră că copilul lor nu menține o dietă variată și echilibrată și chiar 13% știu că copiii lor au o greutate mai mare decât cea recomandată. Această cifră se ridică la 18% în cazul copiilor peste 6 ani.
Damián Montero
