10 mituri false despre diete
Există multe zvonuri și Lipsesc mituri despre diete care au variat nedrept, în multe cazuri, obiceiurile alimentare ale oamenilor. Lupta împotriva kilogramelor care marchează scara ne invită să credem în sfaturi și recomandări de nutriție și dietetică care sunt eronate.
Din fericire, în zilele noastre și datorită științei, este posibilă dezmembrarea acelor convingeri despre dietele care slăbesc, uneori adânc înrădăcinate, recurgând la opiniile și sfaturile profesioniștilor adevărați în materie de nutriție și sănătate. Din acest motiv, cu ajutorul expertului în nutriție Ata Pouramini am dezvoltat acest decalog de mituri false despre diete care, sperăm, vă vor ajuta să scăpați fără să vă pierdeți sănătatea.
10 mituri false care se dezmembrează asupra dietelor
1. Produsele organice ne ajută să controlam greutatea.
Fals în cazul fructelor și legumelor, adevărat în cazul cărnii. În ultimul caz, dacă bovinele sunt hrănite pe iarbă curată și hrănite în mod natural, grăsimea lor va fi bună. Producția de masă care furnizează carne întregii populații nu garantează altfel că grăsimile produse de animal vor fi sănătoase. Nici măcar în cazul puilor și curcanilor.
2. Sari peste mese subțire.
fals. Poate provoca o nevoie mai mare de aport alimentar la următoarea masă și produce un efect bumerang. Dacă este făcut, trebuie controlat. Recomandarea este de a avansa timpul cina pentru a primi postul pentru mai multe ore la rând, ceea ce aduce beneficii organismului.
3. Evitați produsele cu gluten.
fals. Această modă nouă este foarte periculoasă. Alimentele fără gluten sunt indicate persoanelor cu intoleranță la gluten și a problemelor asociate cu boala celiacă. Dacă nu le suferiți și nu le mai consumați, vă puteți îmbolnăvi din cauza unui deficit de nutrienți de bază, în plus față de obținerea de grăsimi.
4. Nu ar trebui să beți apă la mese.
Fals. Apa nu oferă calorii și produce un sentiment de plenitudine. Nu este contraindicat în nici o dietă serioasă și riguroasă.
5. Alimentele crude mai subțiri.
fals depinde de fiecare hrană și modul în care este absorbit. Legumele fierte sunt digerate mult mai bine, deoarece sunt alimente care conțin molecule care fermentează în tractul digestiv. De aceea, legumele se umflă și produc gaze. Mai mult decât altele, de exemplu, varză, conopidă și varză mică. Prin fierberea lor, le distrugem fibrele. Pe de altă parte, "verde", trebuie să fie ingerate crude. De exemplu, broccoli și spanac, care conțin enzime importante care dispar cu gătit și protejează sistemul nostru cardiovascular.
6. Produsele derivate din soia nu devin grase și sunt mai sănătoase.
fals. Lăstarii de soia sau întreaga fasole sunt sănătoși, nu restul. Dimpotrivă, dacă le abuzăm, ele pot favoriza apariția unor probleme cum ar fi hipertiroidismul și tulburările menstruale, ambele cauzând creștere în greutate.
7. Sucurile de detoxifiere servesc pentru a fi hrănite și hrănite pentru aproape toată ziua.
fals. Organismul are nevoie de un echilibru între proteine, grăsimi, zaharuri, minerale etc. Detoxifierea, această tendință nouă tinde să înlocuiască un meniu complet prin consumul abuziv de sucuri de culoare. Ele sunt o completare. Cu ei pierzi lichid din cauza efectului său diuretic, dar nu și a grăsimilor. Dacă zdrobiți pielea în interiorul sucului, veți obține o cantitate bună de fibre.
8. Întregul aliment nu adaugă calorii.
fals, dacă o fac. Acestea sunt carbohidrați, așa că devin grași, dar sunt compuși, mai buni decât cei simpli, care sunt prezenți în brutărie industrială, de exemplu. Aceasta înseamnă că ele nu provoacă atât de multe vârfuri de insulină și atât de mult trebuie să mănânce pentru a regla nivelul zahărului din sânge.
9. Uleiul de cocos, interzis.
falsNu, deloc. Este adevărat că oferă calorii, dar nu atât cât a fost crezut. Trigliceridele cu lanț mediu prezente în compoziția sa acționează metabolismul, producând o cheltuială considerabilă de energie. Eficacitatea sa în lupta împotriva obezității și a grăsimii abdominale a fost demonstrată.
10. Margarina, mai sănătoasă decât untul. Fals. Un studiu publicat în Săptămâna de nutriție spune că oamenii care mănâncă margarină sunt de două ori mai susceptibili de a avea boli de inimă ca unt. Margarina este un produs superprocesat.
Ata Pouramini. Director al Valencia Quiropractic și expert în Nutriție
