Carnea prelucrata este de asemenea proasta pentru astm
Poluarea, cantitatea de praf acasă, răcelile grave; acestea sunt doar câteva din problemele care îi fac pe pacienți astm vedeți simptomele vătămate. Acum, un grup de cercetători din spitalul Inserm Paul Brousse din Villejuif, Franța, a găsit un alt factor care face ca cei care suferă de această boală să înrăutățească calitatea vieții: consumul zilnic de cârnați și carne prelucrată.
Carne prelucrata, bogata in nitrati
Cârnații prelucrători și carnea, cum ar fi salam, cârnați, câteva tipuri de cârnați și alimente predate sunt bogate în nitrați. Acest compus contribuie la faptul că carnea nu strica. Unele studii l-au asociat cu prezența unor boli cum ar fi cancerul, bolile de inimă, diabetul de tip 2 și bolile pulmonare obstructive cronice (COPD). Prin urmare, acești cercetători au dorit să vadă dacă ar putea fi legați și de astm.
Pentru aceasta, au analizat cazul a aproape o mie de persoane cu astm bronsic care au fost întrebați despre dieta lor și despre prezența sau nu a cârnaților în ea. Acești pacienți au fost, de asemenea, analizați pentru simptomele bolii lor și gravitatea cu care au fost prezente în ele. Rezultatele au confirmat că acestea alimente acestea au fost legate de o prezență mai agresivă a acestei afecțiuni.
Pacienții cu astm bronșic care au avut cârnați în dieta zilnică ca parte a meniului obișnuit au avut până la 76% mai mult de probabilitatea de a suferi o agravare a simptomelor. Pe de altă parte, cei care nu au mâncat aceste produse au arătat o calitate mai bună a vieții și starea lor sa manifestat mai puțin agresivă.
Tratamente viitoare pentru astm
Potrivit medicului Zhen Li, principalul autor al acestei cercetări, aceste rezultate sunt un semn că astăzi nu știm efectele pe care carnea procesată le poate avea asupra sănătății oamenilor. "Există încă lacune în diseminarea cunoștințelor despre daunele cauzate de carnea prelucrată din comunitatea de cercetare către public", explică autorul.
Acesta ar putea fi primul pas spre un tratament de astm din punctul de vedere al autorilor cercetării. Reduceți aportul de carnea procesată ar putea fi cheia unei ameliorări a calității vieții pentru pacienții cu această boală respiratorie, deși așa cum au exprimat cei responsabili de acest studiu, trebuie să se scufunde în relația dintre cârnați și această condiție.
Damián Montero