Alimente pentru prevenirea și combaterea anemiei
anemie Este o boală care provoacă oboseală și lipsă de energie. Cel care răspunde de aceste simptome este lipsa fierului, un mineral esențial pentru buna funcționare a corpului și care este necesar pentru formarea hemoglobinei, un compus sanguin responsabil cu transportul oxigenului în organism. În prezent, din cauza alimentației proaste, a stresului și a hranei rapide, anemia devine din ce în ce mai frecventă.
O absorbție slabă a fierului sau o lipsă în dieta ingerată duce la una dintre cele mai răspândite afecțiuni nutriționale din lume, anemie. Această boală determină o scădere a numărului de globule roșii din sânge, care sunt responsabile pentru transportul oxigenului către țesuturile organismului, astfel încât această tulburare poate deveni o problemă gravă dacă nivelurile de fier din sânge sunt neglijate. Poate chiar afecta sistemul neurologic.
Potrivit studiilor efectuate de Societatea Americana de Neurologie, sa dovedit ca adultii in varsta care au anemie sunt de doua ori mai susceptibili de a suferi de dementa.
6 alimente pentru prevenirea și combaterea anemiei
O dieta corecta este esentiala pentru prevenirea anemiei, dar si pentru combaterea acesteia. Nu toți oamenii vor avea nevoie de aceeași cantitate de acest mineral pentru funcționarea corectă a organismului, de exemplu, o persoană de sport va avea nevoie de mai mult de o persoană sedentară.
Pentru a avea o dietă bogată în fier trebuie să includem în alimentația noastră următoarele alimente:
1. Pâine integrală. Acesta va furniza până la 6% din cantitatea zilnică recomandată (CDR) de fier.
2. Făină de ovăz Câteva linguri de fulgi de ovăz la micul dejun pot oferi până la 4,5 mg din acest mineral.
3. Carne rosie. Acesta conține 2,5 mg pe 100 mg de alimente. În plus, fierul pe care îl furnizează este ușor absorbit.
4. Pește albastru. De la 2,5 mg la 6,5 mg pe 100 mg de pești în funcție de tip. Cei care au mai mult sunt hamsii, sardinele și ansoaiele. În plus față de fier, ele ne vor furniza mai multe vitamine.
5. Leguminoase. Acesta furnizează 5 până la 8 mg la 100, în funcție de tip. Lentilele, soia, fasolea și năutul sunt cele care contribuie cel mai mult. Fierul de origine vegetală este absorbit mai rău de organism decât cel de origine animală, dar combinația ambelor va conduce la aportul de fier recomandat prin dietă.
6. Nuci Ei pot contribui până la 4 mg pe 100. Nuci, migdale, fistic și semințe de floarea soarelui sunt cele care contribuie cel mai mult.
Combinați alimente bogate în fier și bogate în vitamina C
Consumul de alimente bogate in fier nu va determina corpul nostru lipsa acestui mineral, dar este foarte important sa le combinati cu alimente bogate in vitamina C. Vitamina C ajuta organismul sa asimileze mai bine fierul, deci este foarte recomandabil sa luati sucuri din citrice, roșii sau ardei care sunt cele mai bogate alimente din această vitamină.
Obișnuiți-vă să includem acest tip de mâncare în dieta zilnică ne va permite să prevenim și să combatem anemia și să ne regăsim din nou cu energia necesară pentru a face față zi cu zi.
Elena Compte
