Deficitul nutrițional la copii
deficiențe nutriționale din copii nu apar doar atunci când există o dietă săracă, în țările occidentale, în majoritatea cazurilor, o dietă săracă este de obicei vinovată. Deficitul nutrițional apare atunci când există deficiențe în consumul zilnic de calorii, grăsimi, proteine, carbohidrați, vitamine și minerale necesare pentru a satisface nevoile organismului.
Aceste deficiențe încep să fie frecvente la copiii sub 3 ani și acest lucru implică complicații importante care derivă din malnutriție.
Pediatrii de îngrijire primară joacă un rol fundamental atât în detectarea deficitului nutrițional, cât și în tratamentul timpuriu. Din acest motiv, Societatea spaniolă de alimentație comunitară (SENC) și Societatea spaniolă de pediatrie ambulatorie și asistență primară (SEPEAP), în colaborare cu Humana Spania, o companie specializată în nutriția copiilor, au coordonat elaborarea unui ghid care abordează diferiții factori care intervin în riscul nutrițional al copiilor. Obiectivele sale sunt:
1. Oferiți informații mai actualizate și verificate decât cele disponibile în prezent.
2. Sensibilizați pediatrii despre incidența ridicată a deficitelor nutriționale la copii.
3. Ajutați la detectarea copiilor cu risc nutrițional și la stabilirea unor acțiuni terapeutice solide.
Cauzele deficitului nutrițional pentru sugari
1. Erori la hrană datorită: dietelor necorespunzătoare, vegetarianismului, prelungirii alăptării fără introducerea alimentării complementare sau a erorilor în tehnică (frecvența dezordonată, alimentele hipocalorice, sticlele prost preparate).
2. Modificări în dezvoltarea comportamentului alimentar al copilului. Procesul de creare a obiceiurilor alimentare începe în perioada de dependență totală de nou-născuți și culminează în autonomia adolescenței. În el, atitudinea părinților este determinantă, astfel încât copiii să dezvolte corect mecanismele de control al poftei de mâncare și să-și controleze senzațiile de foamete și sațietate.
3. marginalizarea socială, sărăcia și ignoranța ele implică o dietă insuficientă. Aceasta este o problemă care a crescut în ultimii ani cu criza și imigrarea familiilor din țări fără resurse.
4. Boli sau complicații în sistemul digestiv care împiedică alimentarea corectă a copilului. Aceasta trebuie tratată astfel încât să nu afecteze în mod negativ cantitățile de nutrienți pe care le are organismul.
Consecințele deficitului nutrițional la copii
1. Infecții Se demonstrează că bolile infecțioase sunt legate de starea nutrițională, deoarece subnutriția duce la reducerea imunității umorale și celulare și a barierelor fizice cum ar fi mucusul protector al tractului respirator sau aciditatea gastrică.
2. Disfuncționalitatea. Capacitatea fizică și intelectuală sunt reduse. În plus, bolile infecțioase despre care am vorbit au, de asemenea, ca rezultat o activitate mai redusă și încetinirea dezvoltării abilităților motorii.
3. Boli cronice. Greutatea scăzută la naștere și deficitul nutrițional reprezintă un risc crescut de boli cronice la vârsta adultă, incluzând obezitatea, diabetul, bolile cardiace, hipertensiunea arterială și accidentele cardiovasculare.
4. Mortalitatea. Un număr semnificativ de decese la copii sunt atribuite efectului malnutriției, ceea ce este complet evitabil dacă îl diagnosticăm și îl controlam în timp.
Soluții pentru a evita deficitul nutrițional al copiilor
Diferitele cercetări relevă faptul că un număr semnificativ de preșcolari spanioli primesc o dietă neechilibrată și există două motive principale: pe de o parte, copiii se familiarizează în continuare cu texturi și arome și resping o parte din alimente; iar pe de altă parte, ritmul actual al vieții face dificilă urmărirea unei diete complete și variate. Pentru a rezolva aceste deficite nutriționale, se recomandă consumarea:
- De la 3 la 5 porții pe săptămână de pește, principala sursă de Omega 3 DHA.
- Legume și carne roșie, care furnizează fier.
- Ou, care conține vitamina D.
- Lapte de creștere pentru a finaliza dieta cu o cantitate adecvată de Omega 3 DHA și fier, printre alți nutrienți, și, astfel, a realizat o dezvoltare adecvată a sistemelor cognitive, motorice, imune sau nervoase.
Sara Pérez
