Copiii trebuie să continue să mănânce carne

Odată cu anunțarea recentă a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) privind efectele consumului de roșii și carne prelucrată, SEPEAP (Societatea spaniolă de pediatrie din afara familiei și asistență primară), a vrut să vorbească spuneți părinților ce recomandări sunt despre această problemă controversată.

Avizul consideră că mănâncă carne procesată cum ar fi cârnații, hamburgeri sau cârnați măresc riscul de suferință cancerul colorectal. Agenția consideră, de asemenea, că carne rosie (carnea de vită, carnea de porc, calul, mielul, capra ...) este "probabil carcinogenă".


În ciuda alarmei sociale create cu acest anunț, aportul de carne este în continuare necesare pentru dezvoltarea copilului. Datorită caracteristicilor sale nutriționale, carnea face parte dintr - o grup de alimente în care se schimbă și se completează cu ouă și pește. Alimentele din acest grup ar trebui consumate de două ori pe zi în cadrul unei diete variate. Prin urmare, carnea ar trebui să fie consumată între 5 sau 8 ori pe săptămână.

Ce fel de carne aduce copilului

Pe lângă faptul că oferă posibilitatea unei largi varietăți de prezentări și arome, care este importantă la momentul pornirii copilului într-o dietă sănătoasă, din punct de vedere nutrițional, carnea contribuie la copil în special proteine ​​de înaltă calitate, deci este considerat un aliment fundamental plastic, deși conține o mare parte a grăsimilor, în principal saturate, precum și concentrații importante de fier, zinc, fosfor, iod și vitamine B. Toate aceste substanțe sunt esențiale pentru creștere și dezvoltare copilului


Dr. Venancio Martínez, medic pediatru al Centrului de Sănătate al El Llano din Gijón și președinte al SEPEAP, recomandă utilizarea Carnea in diete pentru copii: "Este necesar în cadrul unei alimentații echilibrate, contribuțiile sale să fie dificil de înlocuit, important este menținerea unei alimentații echilibrate care să ofere ceea ce are nevoie copilul pentru dezvoltarea sa, carnea prelucrată ar trebui luată de câteva ori pe săptămână și cele roșii ar trebui luate de asemenea. " În plus, el insistă asupra faptului că "copiii trebuie să fie educați din primele luni ale anului bune obiceiuri alimentare, care trebuie să facă parte dintr-o dietă echilibrată și variată. Carnea este o parte importantă a acestei abordări. Și părinții ar trebui să știe caracteristicile lor pentru a promova o dietă sănătoasă la copiii lor. "

Când și cum să introduceți carne în dietă

Dr. Martinez recomandă introducerea în dieta copilului din a șasea lună, în cantități mici, care cresc treptat. La momentul realizării diete pentru copii Se consideră că o porție de carne poate varia între 50 și 100 de grame, în funcție de faptul că este o grădiniță sau un adolescent.


Care este cea mai bună carne

Carne de vită, pui, iepure, curcan sau carne de porc sunt la fel de bine consumat corect. Trebuie amintit că carnea, cârnații și preparatele industriale nu pot înlocui carnea de friptură sau bucățile mai mult decât ocazional, deoarece conțin o proporție mai mare de grăsimi și pot conține aditivi și alte substanțe; prin urmare, valoarea sa nutritivă este mai mică.

Toate carnele au o valoare nutritivă similară, deși aroma și posibilitățile culinare sunt diferite. Carnea de vită este mai puțină grăsime decât mielul și carnea de porc și de aceea se numește "carne slabă", împreună cu puiul și iepurele, au mai puțin de 10% grăsimi, în comparație cu carnea" grasă "care poate ajunge la 30%, în funcție de partea animalului și de tăiere, există diferențe în conținutul de grăsime.

Cum să consumați carne

Părinții ar trebui să știe că cu cât mai mult este preparată carnea își va pierde proprietățile nutriționale, în special prin distrugerea vitaminelor. Copiii supraponderali sau cu probleme cu colesterolul ar trebui să limiteze consumul de carne prăjită și să consume carne slabă. Pentru ei, fier sau cuptorul sunt cele mai bune aliați. Carnea trebuie să fie însoțită de alimente energetice, legume, legume sau cereale; ca o farfurie sau ca o farfurie complementară.

Isabel Martínez

Ați putea fi, de asemenea, interesat de:

-Trebuie să gătești mai sănătos

- diete vegetariene la copii

- Cum să faci copiii să mănânce legume

- Cum să preveni obezitatea din copilărie

- Alimentația alimentară, cele mai frecvente îndoieli

Video: Drake - I'm Upset


Articole Interesante

Problemele copiilor: cum să le transformăm?

Problemele copiilor: cum să le transformăm?

Profesorii și psihologii afirmă că atunci când părinții intervin direct în problemele copiilor, ei își scuză continuu fiul și văd problema întotdeauna în celelalte, conflictele nu sunt de obicei...

5 ingrediente necesare într-o relație de cuplu

5 ingrediente necesare într-o relație de cuplu

Astăzi știm cu toții cuplurile, prietenii, familia ... am văzut o relație începând cu o mulțime de entuziasm, energie, încredere, dedicare ... și totuși, după câțiva ani am văzut puțin câte puțin tot...

Detectarea și tratamentul precoce al anorexiei

Detectarea și tratamentul precoce al anorexiei

anorexie Este o situație foarte gravă și dificil de depășit. A nu-l detecta în timp, înseamnă că problema se va înrăutăți. Cu toate acestea, dacă se observă la timp că o persoană declanșează această...