Reduce consumul de alimente fast-food la copii în Statele Unite
Hamburgeri, cartofi prăjiți, câini calzi ... aroma lor, de obicei, încântă aproape toată lumea, și mai ales copiii. Dar este vorba despre alimente care nu ar trebui abuzate, deoarece consecințele lor asupra sănătății sunt foarte negative, ceva care pare să înceapă să pătrundă în societatea Statelor Unite, unde începe să scadă consumul de alimente fast-food la copii.
Acest lucru este confirmat de o investigație efectuată la Universitatea din Tuft (Statele Unite), care susține că a dovedit modul în ultimii ani consumul de alimente rapide printre cei mici din casă a scăzut. Nu numai că, numărul de calorii pe care copiii le consumă prin intermediul acestor alimente a scăzut, de asemenea.
Fast food și copii
Potrivit studiului publicat în revista Pediatrie și medicină adolescentă "Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine", în 2003 aproape 40% dintre copiii din SUA. el a mâncat fast food în orice zi, un procent care a scăzut la mai puțin de 33 de procente în 2010.
Aceste date arată că modificarea obiceiurilor alimentare ale copiilor este posibilă, așa cum spun autorii raportului, care, chiar și așa, nu poate explica dacă această scădere a consumului de alimente fast-food se datorează o schimbare reală a obiceiurilor alimentare sau una în politicile unităților care vând aceste produse.
Nu este pentru prima dată când studiile vorbesc despre această scădere a consumului de alimente fast-food. De exemplu, a fost deja cunoscut faptul că a existat o scădere a vânzărilor de pizza din 2003, ceea ce, potrivit cercetătorilor, poate fi explicat deoarece, din 2010, unitățile trebuie să raporteze conținutul caloric al pizzelor.
Studiu privind hrana rapidă în copilărie
Pentru a realiza acest studiu, cercetatorii au folosit date din studiile nationale privind sanatatea si nutritia examinarilor, cu ajutorul carora ar putea gasi informatii diferentiate intre unitati. De exemplu, ei spun că în 2010 au existat mai puțini copii care au mers să mănânce în fiecare zi pizzerie și că, în plus, când au făcut, au consumat mai puține calorii.
În cazul hamburgueserías, procentul vizitelor zilnice la aceste unități de fast-food a fost similar între anii 2003 și 2010, însă sa observat și o reducere a numărului de calorii consumate, ceea ce înseamnă că copiii și părinții aleg meniuri de alimente mai puțin grase .
Desigur, trebuie să luăm cu atenție aceste date: acestea nu înseamnă că copiii sunt mai sănătoși, deși este adevărat că, înainte de a merge la aceste unități mult mai mult decât acum, este, de asemenea, adevărat că nu știm de ce alimentele înlocuiesc aceste feluri de mâncare fast-food, după cum subliniază autorii textului.
Din ceea ce nu există nici o îndoială este că datele sunt pozitive, deoarece o scădere a consumului de alimente fast-food poate ajuta la reducerea procentului de copii obezi din această țară. De asemenea, această cercetare completează alte studii care au arătat deja, de exemplu, că minorii consumă mai puțin zaharuri adăugate.
Angela R. Bonachera
