Împotriva obezității infantile, reduce zaharurile
Spania este țara terță din Europa cu cel mai mare număr de cazuri de obezitate din copilărie. Consumul de băuturi pentru copii, băuturi de sport sau de energie, sucuri, cola, biscuiți, înghețată și alte deserturi crește cifra. Dulciurile și băuturile dulci au multe calorii și puțini nutrienți, explică site-ul Web al Centrului de promovare a nutriției al Departamentului de Agricultură al Statelor Unite.
Acest studiu insistă asupra necesității de a limita cantitatea de alimente și băuturi cu zaharuri adăugate cu un fapt simplu: dacă aceste produse nu sunt achiziționate, copiii nu vor putea să le consume așa de des. Copiii dobândesc un bun obicei de hrănire, depinzând de o bună educație a familiei.
Dieta mediteraneană împotriva obezității
Copiii care urmeaza o dieta conform cu dieta mediteraneana sunt cu 15% mai putin probabil sa fie supraponderali sau obezi decat cei care nu urmeaza, raporteaza un studiu in opt tari prezentat la Congresul European de Obezitate. Cercetarea sa bazat pe evaluarea pozitivă a consumului de alimente considerate tipice dietei mediteraneene, cum ar fi legumele, fructele și nucile, peștele și cerealele. Scorul negativ sa concentrat asupra celui mai atipic grup alimentar al dietei mediteraneene: lapte și carne.
Sfaturi pentru a reduce zahărul la copii
- Serviți porții mici la mese. Nu este necesar să eliminați imediat toate zaharurile din viața copilului. Folosiți plăci sau boluri mai mici atunci când prezentați aceste alimente. Învățați copilului că o cantitate mică de bomboane poate dura o lungă perioadă de timp, împărțind o bomboană sau un produs de patiserie, îi va ajuta pe copil să aibă un consum redus de zahăr și să îi încurajeze să le împărtășească altora.
- Băuturi sănătoase. Păstrați copiii departe de sucuri cu conținut ridicat de calorii și care conțin o cantitate mare de zahăr. Dimpotrivă, invitați-l să bea cu inteligență oferind apă, sucuri naturale sau lapte atunci când copiii sunt foarte însetați.
- Evitați să vă ocupați de dulciuri. Așteptarea plății în majoritatea supermarketurilor este o tentație pentru cei mici. Încărcați expozanții de ciocolată și dulciuri va fi inevitabil că sunt atrasi și sfârșesc prin a cere să fie cumpărat ceva. Evitarea plăcerii acestora va deveni mai dificilă.
- Dulciurile nu sunt o recompensă. Recompensarea comportamentului bun al copiilor cu dulciuri sau alimente nesănătoase îi va face pe copii să creadă că există mese mai bune decât altele. Îngrijindu-i cu o îmbrățișare sau cu cuvinte frumoase, copiii se vor simți speciali.
- Fructul ca cel mai bun desert. Prezintă fructele într-un mod diferit și distractiv. Prăjiturile de mere, salate de fructe sau un suc natural înghețat, cum ar fi polo sau înghețată, pot deveni un desert sănătos și delicios.
- Alimentele pot fi distractive. Copiii noștri sunt expuși la campaniile de alimentație, unde prezintă cele mai sigure alimente și cu rate ridicate de calorii în produse distractive. Utilizați-vă imaginația Asigurați-vă că mâncarea copiilor este unică și specială, de exemplu, transformând o banană într-un zâmbet radiant sau o tomată cu măsline negre într-o amărăciune amuzantă.
- Animații pentru a crea. Invitați copiii să creeze împreună cu dumneavoastră aperitivele cu boabe întregi, fructe și nuci sau semințe fără sare. Lasă-i să aleagă ce-i place și să-și lase selecția să devină noul lor aperitiv bogat și sănătos.
- Nu folosiți alimente ca supliment alimentar. Dacă copiii nu își termină masa, nu încercați să vă suplimentați dieta prin înlocuirea alimentelor sănătoase cu bomboane sau biscuiți.
- Dulciurile nu sunt o surpriză zilnică. Dulciurile sunt minunate pentru a surprinde copiii. Încercați să le limitați pentru ocazii speciale.
Ingrediente ascunse în zahăr
"Zahărul în sine nu este rău", spune Carles Miralles, membrul Medicus Mundi. Problema este că într-adevăr nu putem alege ceea ce mâncăm, deoarece există până la 75% din zahăr ascuns în alimentele procesate și a căror etichetare nu este clară.
Unele dintre aceste alimente care ascund între ingredientele lor un conținut ridicat de zaharuri sunt: dextroza, dextrina, maltodextrina, polidextroza, silice de porumb, zahăr invertit, glucoză, lactoză, maltoză, zaharoză, sorg sau sorg de sorg, , sirop de orez, sirop de malț, sirop de orice derivat, miere, miere de trestie deshidratată sau cristalizată, fructoză, concentrat de suc din orice fruct, melasă, sirop sau sirop de arțar, sirop de porumb de fructoză. Acesta din urmă fiind siropul de porumb, care ar trebui respins cel mai mult, deoarece implică un amestec de 55% fructoză cu 45% glucoză.
Noelia de Santiago Monteserín
