Sfaturi și trucuri pentru a evita risipirea alimentelor
Asociația consumatorilor și utilizatorilor din Valencia (AVACU), în colaborare cu Mercadona, a pregătit Ghidul "Să profităm de mâncare", un decalog al acțiunilor care încearcă să ofere informații și sfaturi pentru a evita risipa alimentelor în case. Aici vă lăsăm o serie de sfaturi și trucuri luate din acest ghid care ne pot ajuta să salvăm acasă.
1. Planificați meniul
Planifică mesele din întreaga săptămână ținând cont, pe de o parte, de numărul de membri ai familiei și, pe de altă parte, de mesele făcute acasă. Cu toate acestea, faceți o listă detaliată a produselor de care veți avea nevoie.
2. Verificați cămară și planificați achiziția
Înainte de a merge la supermarket și când avem meniul nostru planificat: este important să verificați ce avem deja în cămară și în frigider? pentru a evita să cumpărați ceea ce avem deja. Faceți o listă și încercați să nu o lăsați: de mai multe ori noi cumpărăm mai multă mâncare decât ne este nevoie și acest lucru face ca mulți să ajungă în coșul de gunoi.
3. Țineți cont de bugetul dvs.
Evaluați dacă se plătește să cumpărați produse în vrac sau dacă poate fi mai profitabil să cumpărați produse deja ambalate, în cantități mai mari, care pot fi înghețate și utilizate mai târziu. De asemenea, valorile produselor de marcă de cumpărare și raportul lor preț / calitate. Amintiți-vă că aruncarea de mâncare este ca și cum ați arunca bani departe.
4. Verificați etichetele produselor
Verificați etichetele produselor, revizuiți-le date de expirare sau de consum preferențial și condițiile de conservare. Rețineți că produsele cu o utilizare preferențială, dacă o facem după data indicată, nu reprezintă un risc pentru sănătatea noastră, deși este adevărat că ei au pierdut o parte din aromă, textura sau alte caracteristici din ea
5. Depozitați și depozitați bine produsele alimentare
Când este vorba de stocarea hranei pe care am cumpărat-o, trebuie să le plasăm astfel încât nou cumparat mai mult în fundal și cei care erau deja în față, să-i nimicească în această ordine. Când este timpul să le păstrați în frigider, este recomandabil să le faceți închise sau ambalate în vid. Nu trebuie să atingeți peretele din spate și trebuie să lăsați un spațiu între ele pentru a face acest lucru aerul circulă corect. De asemenea, este important să știți că fiecare aliment are locul său:
- La ușă, vom plasa Băuturi, unt, gemuri și sosuri și ouă.
- În partea superioară, alimentele care necesită mai puțină frig: alimentele congelate pe care vrem să le dezghețăm, cele deja gătite, cârnații ... în recipiente închise ermetic.
- În partea centrală, iaurturi, produse lactate, etc.
- În partea de jos, alimentele care necesită mai multă frig pentru conservarea sa, la fel ca și carne și pește fără gătit.
- În sertare, fructe și legume.
6. Folosiți alimentele în ordinea vechimii
Când cumpărați mâncare, puneți cele care se aflau deja în frigider și / sau cămară în fața dvs. și plasați cele pe care tocmai le-ați cumpărat în spatele lor. În acest mod, vom folosi în prealabil cele mai vechi, evitând faptul că acestea rămân uitate în fundul cămară sau în frigider și că data de consum sau de expirare este trecută.
7. Serviți cantități mici de alimente
Rețineți întotdeauna că ceea ce rămâne pe plăcuță nu poate fi recuperat. Prin urmare, este mai bine să se servească porții mai mici și dacă cineva a fost lăsat foame, el poate repeta.
8. Salvați alimentele rămase
Este foarte ușor să păstrați resturile de mâncare sau de cină, dar este inutil dacă nu le vom consuma după aceea. Dacă este a preparate deja preparate (paste, orez ...) cel mai bun lucru este să îl înghețe. Dacă este o mulțime, este de preferat să o împărțiți în mai multe porțiuni. Dacă deschidem o cutie de conserve, trebuie să trecem produsul rămas într-un vas sau într-un borcan de sticlă cu o etanșare bună; va fi mai bine conservat.
9. Înghețați alimentele
Acest lucru este bun atât pentru mâncarea proaspăt achiziționată, cât și pentru cele rămase. Trebuie să așteptăm ca mâncarea să se răcească complet înainte de ao pune în congelator, deoarece o schimbare bruscă a temperaturii îi poate modifica proprietățile.
Dacă ceea ce vom îngheța sunt produse brute pe care le-am cumpărat, o vom face containere sau pungi potrivite pentru congelare și este mai bine să o faceți în ambalaje de două sau trei bucăți. Este recomandabil produse etichete că am înghețat, indicând produsul și data. De asemenea, în acest caz, vom aplica regula consuma cele mai vechi înainte.
În cele din urmă, acestea nu ar trebui refăcute alimente pe care le-am dezghețat.
Unele trucuri pentru conservarea alimentelor
- Putem îngheța legumele proaspete pe care le-am cumpărat: le tăiem, le fierbem timp de cinci minute, lăsăm să se răcească și să le păstreze, bine drenate, într-o pungă potrivită pentru îngheț.
- Pentru conservare usturoi, putem să le crăpați și să le puneți într-o barcă strâns și păstrați-le în frigider sau într-o barcă plină de ulei.
- The pâine mucegai este mai bine păstrată în frigider.
- Pentru proteja sarea împotriva umezelii, Puneți câteva bucăți de orez în agitatorul de sare.
- Dacă înfășurați salata pe ziar înainte de ao pune în sertarul pentru frigider, acesta va fi menținut mai mult. Amintiți-vă să-l spălați bine înainte de al consuma.
- Ai mai rămas sos de roșii? Puneți-l în frigider într-un borcan de sticlă Acoperind suprafața cu ulei de măsline astfel încât roșiile să nu-și piardă proprietățile.
- Când brânza este pornită, veți evita proliferarea ciupercilor dacă înveliți cu plastic transparent înainte de depozitarea în frigider.
- Când avem resturi de la conserve de produse, ele pot fi stocate în frigider, dar mai întâi trebuie schimbați-le în alt container de închidere ermetică.
- Pentru a preveni brioșe uscați-le, introduceți-le în a cutie de metal împreună cu un măr întreg bine spălate și uscate.
- Nu spălați fructele înainte de a le depozita; spălați-o în momentul în care o veți consuma, deoarece umiditatea accelerează deteriorarea acesteia.
- The ceapa strica cartofii când intră în contact, este mai bine să le păstrăm separat.
- În cazul în care mic dejun cereale ei s-au înmuiat, puneți-le în cuptor timp de un minut, la aproximativ 100ºC, acoperită cu folie de aluminiuși vor fi din nou crocante.
