Alimentația ca familie crește consumul de fructe și legume la copii
Mananca impreuna ca o familie, chiar daca o singura data sau de doua ori pe saptamana, creste consumul zilnic de fructe si legume la copii la aproximativ cinci recomandate zilnic (echivalentul a 400 de grame), potrivit unui studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea din Leeds (Regatul Unit), publicat miercuri în Jurnalul de Epidemiologie și Sănătate Comunitară.
Studiul, finanțat de Programul Institutului Național de Cercetare în domeniul Sănătății Publice, sugerează, de asemenea, că consumul de fructe și legume de către părinți și tăierea porțiilor acestor alimente la copiii lor a dus la aportul acestor alimente la copii. In general, cercetatorii au descoperit ca 63 la suta din copii nu consuma suma recomandata de Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) de cinci bucati pe zi.
Copiii care au mâncat întotdeauna o masă de familie la o masă au consumat 125 grame (echivalentul a 1,5 porții) de fructe și legume, în medie, mai mult decât copiii care nu au mâncat niciodată cu familiile lor. Chiar și cei care au spus că mănâncă împreună o dată sau de două ori pe săptămână consumă 95 de grame (1,2 porții) mai mult decât cei care nu mănâncă niciodată cu părinții lor.
"Chiar daca este doar o masa de familie pe saptamana, cand copiii mananca impreuna cu parintii sau fratii mai mari care au invatat sa manance si sa vada cum mananca si diferitele tipuri de mancare pe care le mananca, este esential sa-si creeze propriile obiceiuri alimentare si preferinte, spune profesorul Janet Cade, de la Scoala de Stiinte Alimentare si Nutritie, care a supravegheat studiul.
În familiile în care părinții spun că mănâncă fructe și legume în fiecare zi, copiii au avut o medie de o porție (80 de grame) mai mare decât copiii ale căror părinți nu au mâncat niciodată sau rar fructe și legume. "Viața modernă împiedică adesea întreaga familie să stea lângă masă, dar chiar mănâncă doar duminica împreună la masă poate ajuta la îmbunătățirea nutriției familiilor", spune Meaghan Cristiano, care a condus studiul ca parte a din teza de doctorat.
Copiii ale căror părinți întotdeauna sau uneori își taie fructele și legumele pentru consum consumă o jumătate de porție (40 de grame) și un sfert de servire mai mult decât copiii părinților care nu își pregătesc niciodată fructele și legume. Din moment ce obiceiurile alimentare sunt stabilite in copilarie, importanta promovarii alimentelor de familie ar trebui sa fie mai proeminenta in campaniile de sanatate publica, concluzioneaza Meaghan Cristiano.
