Idei pentru a umple tuprul de birou: un meniu sănătos pentru fiecare zi
Lucrul în afara casei nu este o scuză pentru a alimenta doar hrana rapidă sau mâncarea pregătită. Acest lucru este declarat de CMED Nutrition Specialist Doctor, Dr. Domingo Carrera. Și este posibil să se pregătească mese sănătoase, ușor digerate și în timp record cu acestea idei pentru a umple tuprul de birou cu un meniu sănătos pentru fiecare zi.
Pentru o sănătate bună, ai grijă de ceea ce faci în tupru la birou
A duce o viață mai sănătoasă este simplă, cel puțin din punct de vedere nutrițional: "poți să faci mese sănătoase și ușor digerate și să le faci în timp record și chiar să le faci să vină cu noi într-o Tupper la birou. Bineînțeles, luați timp pentru a vă bucura liniștit, fără a face altceva decât să mâncați. În acest fel, veți fi mai conștienți de ceea ce mâncați și vă veți simți mai mulțumiți, să nu mai vorbim de beneficiile unei pauze relaxante pentru a efectua mai mult în activitatea noastră ", spune Dr. Domingo Carrera Medical Specialist Nutrition Center Chirurgicale ale bolilor digestive (CMED).
Utilizați a Tupper Este o modalitate foarte bună de a controla ceea ce mâncați, de a menține o dietă sănătoasă și echilibrată și chiar de a vă putea controla greutatea. Trebuie să fim atenți la ceea ce pregătim. Dr. Carrera, medic nutritionist CMED, subliniaza ca in acel fel de mancare purtam in tuprul "acestea nu trebuie să lipsească legume mixte în salată sau fierbinte, reprezentând 40% din antena (nu mai puțin de 30%) și care include cel puțin o legume de fiecare culoare reprezentativă (roșu, galben, verde). Atunci trebuie să fie proteine fără prea multe grăsimi sau cu grăsime bună. De asemenea, această porție nu trebuie să fie mai mică de 30% din vas și, preferabil, ar fi pui, curcan, iepure, leguminoase sau pește (mai des albastru, dar și alb). Și în cele din urmă, poate apărea un carbohidrat complex sub formă de orez brun, cartof, pâine integrală de grâu sau paste întregi de grâu. Acestea ar trebui să fie între 20-30% din antena. "
Alimentele pe care trebuie să le alegeți, de preferință, ar trebui să fie În abur, coapte, la grătar sau coapte cu puțin ulei de măsline extra virgin. Ele pot fi, de asemenea, crude sau marinate (tartar, ceviche) sau salate, dar cu puțin ulei. "Ceea ce ar trebui să evităm este pâinea, pâinea sau gratinatul", adaugă expertul CMED.
În timpul desertului, un iaurt degresat fără adaos de zahăr, gelatină sau budincă fără zahăr pot fi opțiuni bune. Și, deși fructul este mai bine să luați între mese, dacă luăm o bucată, este mai bine să fie un măr, o pere sau o piersică. Acestea pot fi făcute în cuptor sau sub formă de compot de casă, dar fără adaos de zahăr sau cu sirop de agave.
Evitați stomacul în birou
În mod ideal, mâncarea tuprului, precum și sănătatea și lumina, nu este greoaie, deoarece trebuie să vă întoarceți la muncă. Pentru a evita greutatea stomacului și somnul, este necesar ca alimentele să aibă fibre (legume și / sau leguminoase, făină integrală). "Această fibră va permite o golire gastrică mai rapidă și mai eficientă, reducând astfel senzația de greutate în după-amiaza", spune Dr. Carrera, adăugând: "Ceea ce nu ar trebui să mâncăm pentru a evita că greutatea sunt grăsimi saturate (paine, carne de vită) sau de miel, cârnați, fructe de mare, produse lactate integrale) și zaharuri sau făină albă (paine alba, paste făinoase sau orez neintegrat, deserturi cu zaharuri rafinate, produse de patiserie și produse de patiserie industriale) ".
Ce tampon de ales?
Sticla este întotdeauna o opțiune mai bună decât cea plastică atunci când cumpără un tupper pentru a stoca sau a transporta alimente. Dar, dacă este fabricat din plastic, este mai bine ca atunci când încălzim mâncarea, îl scoatem din tava și o turnăm într-un vas de sticlă sau vesela. "Prin incalzirea directa a tamponului de plastic, particulele microscopice ale acelui plastic pot ramane in mancare si ar fi toxice pe termen lung sa le inghita continuu", explica Dr. Carrera.
Meniul săptămânal al biroului: un tupper pentru fiecare zi
Acesta este meniul complet pe care îl putem urma pentru a ne hrăni în mod corespunzător în birou în fiecare zi a săptămânii și recomandat de Dr. Carrera. Apoi, dați imaginația variantelor, da, urmând sfaturile menționate.
Luni. Linguri roșii cu curry de praz și de roșii + o porție de orez brun + salată multicoloră (legume proaspete mixte) cu vinaigrette sherry.
Marți. Pui cu ciuperci și ceapă de primăvară + cartofi de pătrunjel de casă cu muștar + salată caldă de ciuperci sărate, ardei și vinete.
Miercuri. Medalion de somon cu mărar la grătar + rigatoni de cereale integrale cu aglio olio + cremă de broccoli, porumb și morcov.
Joi. Turta coaptă în cartofi portocalii + cartofi dulci și cartofi coapte cu piele + legume sosite variat în stil oriental.
Vineri. Ceviche sau tartare de ton sau corvina cu avocado + pâine sau biscuiți de secară sau secară întregi cu semințe + ratatouille de legume variate (coapte).
Cele mai potrivite deserturi pentru birou
Dacă există, pot fi: cappuccino cu lapte degresat, ceai de iasomie cu boabe, compot de mere cu agave și scorțișoară, iaurt curățat cu afine, gelatină lumină de ananas sau căpșuni sau budincă cu îndulcitor. "Acestea pot fi asociate fiecărui meniu în ordinea dorită", conchide Dr. Carrera.
María Jiménez
sfat: Dr. Domingo Carrera. CMED Nutrition Specialist
