Consecințele într-o sală de mese rea
Copiii cu vârste de 4 și 6 ani care nu mănâncă bine, numiți și "hrănitori răi", au nivelul de ingrijire mai mic decat cei care mananca sanatos, conform unui studiu realizat în colaborare cu Abbott și publicat în "The Open Nutrition Journal", după analizarea a 1010 de copii de la trei la șase ani ai șapte școli din Madrid.
Cercetările au arătat, de asemenea, că mai mult de jumătate dintre copiii de cinci și șase ani care nu mănâncă bine au cel mai scăzut nivel de îngrijire. Un fapt care, potrivit experților, necesită intervenție psihologică.
Efectele malnutriției asupra dezvoltării cognitive
Dovezile științifice leagă malnutriția de un deficit de dezvoltare cognitivă. Chiar si la copii din tarile dezvoltate exista o relatie intre obiceiurile alimentare slabe si slaba performanta scolara, a declarat coordonatorul de studiu si sef al Gastroenterologie si Nutritie Child Unit Unitatea de la Spitalul Miguel Servet de Zaragoza, Luis Ros.
Prin urmare, obiectivul acestui studiu a fost acela de a determina dacă există diferențe între copiii săraci pentru copii și cei care au mâncat sănătate din punctul de vedere al atenției, nivelurile de iritabilitate a familiilor și aportul nutrițional al copiilor.
Pentru aceasta, copiii au fost clasificați în două grupe: cei considerați "cei săraci" și cei care au mâncat într-un mod sănătos. Primii au fost definiți ca cei care au ingerat mai puțin de 65% din cantitatea zilnică recomandată între 4 și 6 grupuri de alimente. Grupurile au fost carne (care include ouă și pește), legume, fructe, lactate, carbohidrați și leguminoase.
În acest sens, una dintre principalele concluzii a fost că nu există diferențe semnificative în nivelul de atenție al celor două grupe de copii, al celor "săraci" și al celor sănătoși, cu excepția grupurilor mai în vârstă, care reprezintă 70% eșantion (788 copii).
Alimentele afectează nivelul de atenție la copii
De fapt, între 4 și 6 ani există o tendință pentru un număr mai mare de copii care nu mănâncă bine pentru a avea un nivel mai scăzut în nivelurile de îngrijire stabilite. Această tendință a crescut cu peste 50% în grupul celor mai săraci copii cu vârsta cuprinsă între 5 și 6 ani.
Copiii care au înregistrat un nivel mai scăzut la aceste niveluri de îngrijire au consumat cantități semnificativ mai mici de alimente din grupul de lactate și din grupul de pește, carne și ouă decât copiii care au obținut un nivel mai ridicat la nivelurile de îngrijire.
"Cel mai mic punctaj din nivelurile de îngrijire din cel mai vechi grup ar putea fi datorat efectul cumulativ al obiceiurilor alimentare proaste și deficitele nutriționale derivate din ele, care ar trebui investigate în profunzime ", a subliniat Ros.
Diferențe în obiceiurile alimentare
De asemenea, studiul oferă informații despre diferențele dintre obiceiurile alimentare ale copiilor "săraci" și ale copiilor care mănâncă sănătoși. Primii sunt, conform experților, agitați de mâncare, nu vă place să încercați alimente noi și este posibil să le respingeți și să decideți că nu le plac fără a le încerca; preferă să bea; și se simt complet repede.
În acest sens, specialiștii au avertizat că obiceiurile alimentare proaste pot avea consecințe atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. Mai exact, pe termen scurt pot apărea deficiențe nutriționale, cum ar fi nivele scăzute de energie și proteine sau micronutrienți; consumul de fructe, legume și carne mai mic decât recomandat; sau mai puțin vitamine și minerale decât se recomandă.
Puteți, de asemenea creștere mai mică, având în vedere că unele cercetări arată că consumatorii săraci pentru copii au o înălțime mai mică și o greutate corporală mai mică.
De asemenea, o "posibilă" consecință pe termen lung a comportamentului "mâncării proaste" este a performanță cognitivă inferioară cum ar fi, de exemplu, dificultăți în efectuarea testelor care necesită atenție, dificultăți de memorie, percepție vizuală, înțelegere verbală și alte procese cognitive importante.
În cele din urmă, studiul a arătat că există un grad îngust relația dintre obiceiurile alimentare proaste ale copiilor și stresul familial la ora meselor. Iar un nivel ridicat de iritabilitate la părinți poate avea consecințe negative pe termen lung asupra comportamentului copiilor, deoarece acestea ar putea să-și agraveze obiceiurile alimentare în viitor.
