Boala celiacă la copii: cum să crești fără gluten
gluten intoleranță, o componentă a cerealelor, este ceea ce caracterizează boala celiacă, o patologie care este de obicei diagnosticată înainte de al treilea an de viață a copiilor sau între 30 și 50 de ani. Deși nu este întotdeauna ereditară, rudele cu boala celiacă înmulțesc cu 10 șansele de a suferi de boală.
Simptomele bolii celiace la copiii mici
Simptomele caracteristice la copiii mici care suferă de boala celiacă sunt diaree cronică, scădere în greutate, apatie sau iritabilitate, abdomen umflat și malnutriție. Copii și adulți mai în vârstă au tendințe de manifestare mai puține și mai ușoare, cum ar fi lipsa fierului, pierderea poftei de mâncare, statutul scurt, durerea abdominală cronică, constipația, rănile la nivelul gurii, durerile articulare, herpetiforma dermatitei, modificări ale smalțului dinților, fracturi inexplicabile , manifestări neurologice, menarche întârziate și intestin iritabil.
Înainte de oricare dintre aceste simptome de boală celiacă, este important să mergeți la pediatru cât mai curând posibil, în special în cazul copiilor cu sindrom Down sau diabet.
Diagnosticarea intoleranței la gluten la copii
Un test de sânge determină anticorpii specifici bolii celiace. Dacă rezultatul este pozitiv sau nu există altă explicație pentru simptome, va fi efectuată o gastroscopie cu biopsie duodenală pentru confirmarea diagnosticului.
Dr. Barrio, șeful Serviciului de Gastroenterologie Pediatrică al Spitalului Universitario HM Montepríncipe, afirmă că "în unele cazuri este posibilă evitarea biopsiei, când simptomele sunt foarte caracteristice, markerii apar foarte înalt în două probe de sânge diferite, iar studiul de gene de risc este pozitiv. Odată ce diagnosticul a fost confirmat, rudele de primul nivel au fost studiate în căutarea celor cu gene de risc, iar în caz pozitiv, au fost efectuate studiile rămase.
Cum ar trebui ca familia să acționeze împreună cu un copil cu boală celiacă la domiciliu
Odată ce boala este diagnosticată, mulți părinți se confruntă cu o anumită frică și nesiguranță atunci când se gândesc la eliminarea definitivă a glutenului din dieta copiilor lor. Cu toate acestea, odată ce au preluat această măsură și au început să pună în aplicare această măsură, "toată lumea spune că a fost mai ușor decât se credea", spune Dr. Barrio.
Faptul că un copil este un celiac afectează într-o măsură mai mare sau mai mică întreaga familie. Ceilalți membri ar trebui să-i ajute pe cei afectați să înțeleagă ce reprezintă boala și consecințele pe care le va avea pe toată durata vieții.
Ce înseamnă eliminarea glutenului din dietă?
Eliminarea glutenului din dietă înseamnă să nu consumăm grâu, orz sau secară. Unii experți recomandă, de asemenea, eliminarea ovăzului, despre care există anumite îndoieli. În cazul alimentelor prelucrate, este necesar să se asigure că acestea poartă eticheta "fără gluten", deoarece consumul unei cantități mici de acest lucru poate fi suficient pentru reactivarea bolii. În ciuda eliminării acestor alimente, există multe altele care pot fi consumate fără pericol, cum ar fi produsele lactate, carnea, peștele, ouăle, fructele, legumele, uleiul sau zahărul.
Dr. Barrio insistă că "de la diagnostic, trebuie să educați copiii să întrebe dacă pot să ia mâncarea care le este oferită, în special în prealabil, biscuiți etc. În timp ce cresc, trebuie să învețe să identifice simbolul" fără gluten ", să interpreteze etichetele și să țină mereu cont de faptul că atunci când există îndoieli, este mai bine să nu o mănânci.
Marisol Nuevo Espín
Sfaturi. Dr. Alfonso Barrio, Șeful serviciului de gastroenterologie pediatric al Spitalului Universitario HM Montepríncipe.
Vă poate interesa:
- Dieta fără gluten pentru boala celiacă
- În restaurantul cu un copil celiac
- Fiul meu este celiac, ce fac?
- Boala celiacă și simptomele acesteia
