Polifenolii contribuie la prevenirea îmbătrânirii
Lupta împotriva îmbătrânirii premature a organismului este mai ușoară din interior. Studiile recente au arătat beneficiile unor alimente bogate în substanțe care contribuie la întârzie efectul îmbătrânirii pentru efectul antioxidant, cum ar fi polifenolii. Și se spune deja Hippocrates: "că alimentele tale sunt medicamentul tău și medicamentul tău alimentele tale".
Polifenolii sunt compuși bioactivi cu o mare capacitate antioxidantă care au stârnit un mare interes din punct de vedere nutrițional, pentru acțiunile lor nu numai în domeniul sănătății, ci și în prevenirea îmbătrânirii prematură, a modificărilor funcționale și structurale ale diferitelor boli.
În ultimii ani, efecte benefice au fost atribuite dezvoltării diferitelor boli cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare și bolile neurodegenerative, care sunt asociate cu o creștere a proceselor de oxidare celulară, cunoscută sub numele de stres oxidativ.
Beneficiile polifenolilor pentru sănătate
Consumul unei diete bogate în polifenoli este în principal asociat cu acțiuni antioxidante, dar ele au, de asemenea, efecte antiinflamatorii, antiplachetare, antitrombotice și chiar lipidice. Prin urmare, polifenolii sunt foarte avantajoși pentruprevenirea dezvoltării aterosclerozei și riscului cardiovascular.
Mai multe studii experimentale au arătat că o dietă bogată în polifenoli contribuie la scăderea markerilor tumorali și inflamatorii implicați în dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer și boli neurodegenerative.
Surse naturale de polifenoli
Dacă adăugăm vitamina C la această substanță, care are și multe fructe și legume bogate în polifenoli, efectul antioxidant al acestor alimente este crescut.
Unele alimente bogate în polifenoli sunt: struguri, afine, mere, căpșuni, zmeură, rodie, sfecla roșie, vânătă, hrișcă, legume roșii și violete, soia, ceai verde, vin roșu, linte și mazăre.
Printre plantele medicinale mai bogate în polifenoli, evidențiază extractul de scoarță de pin, extractul de semințe de struguri, boabele de păducel, ciulinul de mătase, mușețelul și ginkgo biloba.
Marisna Berrio
