Siguranța alimentară în timpul sarcinii
În timpul sarcinii, sistemul imunitar coboară, ceea ce îl pune pe mama însărcinată situație de risc de contractare a bolilor printre ele, tipul de hrană. Va fi mai dificil să contracaram organismele dăunătoare care prezintă unele alimente în timpul sarcinii.
Prin urmare, este foarte important ca femeile gravide să cunoască regulile de precauție de bază pentru hrănire, sfaturi privind manipularea alimentelor și cum să mănânce în afara casei.
Monitorizează siguranța alimentară în timpul sarcinii
1. Trebuie luate în considerare cele patru reguli principale ale siguranței alimentare, care spală mâinile și suprafețele în care gătim, separând alimentele care pot fi rău sau datate, gătit la temperaturi adecvate și înghețând rapid alimentele.
2. Fiți atenți la metilmercur, un metal care poate fi găsit în pește și care poate fi dăunător fătului. Peștele trebuie să fie prezent în dieta femeilor însărcinate, dar trebuie să evitați să mâncați anumite tipuri, cum ar fi pește-spadă, rechin, macrou sau panga.
3. Preveniți împotriva listerozei, cauzate de bacterii care pot fi găsite în unele alimente preparate, legume sau fructe contaminate, sau alimente refrigerate gata să mănânce. Pentru a evita acest lucru, trebuie să îngheți aceste alimente atunci când le cumpărați.
4. Evitați toxoplasma gondii, un parazit care se găsește în carnea neprelucrată sau brută, printre care se confecționează șuncă sau în apă contaminată. Trebuie să gătiți la temperaturi adecvate și să evitați să beți apă care nu știm că este sigură să beți.
Cum să mănânci departe de casă
Mâncarea într-un restaurant în timpul sarcinii necesită anumite precauții pentru a controla faptul că mâncarea servită este sigură. Unele sfaturi pe care le puteți lua în considerare atunci când vă mâncați departe de casă sunt următoarele:
- Examinați că locul unde vom mânca este curat. Și spălați-vă mâinile cu săpun și apă înainte de a mânca. Șervețelele pe bază de alcool nu ar trebui utilizate.
- Examinați meniul și alegeți alimente sigure.
- Cereți feluri de mâncare care transportă carne, pește, pasăre sau ouă ele sunt gătite corect, fără a le lăsa crude.
- Evitați să mâncați alimente crude cum ar fi sushi sau sasami sau moluște, cum ar fi midii, stridii și scoici.
- Nu întreba pește care conțin metilmercur, germeni brute, băuturi proaspăt preparate, cum ar fi sucuri sau piureuri și ouă crude.
- Aruncați produsele care trebuie să fie refrigerate și că acestea sunt mai mult de două ore la temperatura camerei.
- Aveți grijă deosebită cu alimentele pe care le cerem să le luați, în ceea ce privește transportul și conservarea.
Ana Vázquez Recio
