Șase linguri de zahăr pe zi, limita pentru copii
Crezi că copiii tăi nu o iau șase linguri de zahăr pe zi? Dacă examinați cu atenție conținutul din zaharuri a unor produse pe care nu le-ați crezut că ar fi rele, chiar și pentru unele care sunt comercializate sub semnul "dietă" sau "lumină", poate până la jumătatea de mâine copiii dumneavoastră au depășit deja limita pe care o recomandă experții.
Unde este limita pentru consumul de zahăr? American Heart Association face foarte clar: "copiii nu ar trebui să ia mai mult de șase linguri pe zi zahăr"Și este că o dietă bogată în zaharuri poate provoca obezitatea, diabetul și cariile dentare.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, nu mai mult de 10% din caloriile zilnice pe care le consumăm ar trebui să provină din zahăr . Cu alte cuvinte, dacă se consumă 2.000 de calorii pe zi, doar 200 ar trebui să fie zahăr (o cantitate echivalentă cu 6 lingurite de desert).
Feriți-vă de zaharuri adăugate
American Heart Association, de asemenea, avertizează cu privire la nivelul excesiv de zaharuri adăugate pe care copiii le iau prin băuturi zaharoase și unele alimente procesate. Mai exact,băuturi zaharoase Acestea sunt considerate una dintre principalele surse de zaharuri adăugate în dieta copiilor. O singura bautura de acest tip de 355 mililitri contine 10 lingurite de zahar, echivalentul a 150 de calorii.
Studiul subliniază "lipsa consensului că a existat până în prezent în acest domeniu. "Aceasta a făcut ca multe alimente să includă o cantitate de zahăr adăugat sub formă de ingrediente diferite, care este mai presus de sănătos.
În dieta medie din Statele Unite, un copil triplează nivelul de zahăr adăugat recomandat. Și, în multe ocazii, părinții nu știu despre volumul de zaharuri care le contribuie la dietă.
Zahăr ascuns în mâncare
Organizația Mondială a Sănătății notează că excesul de zahăr nu este derivat din suma directă de zahăr rafinat în produse dulci. Este prezent în multe alte alimente care nu ne imaginăm că o conțin, deoarece este folosită ca un ameliorator de aromă. Când se recomandă reducerea consumului acestui produs, nu ar trebui să eliminați alimentele care îl conțin, în mod natural, ci cele cărora le este destinat a fost adăugat.
Riscul bolilor datorate excesului de zahăr
Glucoza este un carbohidrat simplu, absorbit rapid, care se găsește în mod normal în sucroza (zahărul) pe care o consumăm. Când glucoza este ingerată, ea rămâne în sânge și este sintetizată în ficat pentru a produce energie. Problema este că, atunci când nu este folosit pentru lipsa exercițiilor fizice, excesul este stocat sub formă de grăsime.
American Heart Association avertizează că acest exces de zaharuri poate duce la probleme grave de sănătate. De exemplu, creșterea probabilității de a dezvolta a boli cardiovasculare. Acest organism avertizează, de asemenea, despre problemele legate de obezitate și diagnosticul tot mai mare de diabet zaharat tip 2 printre copiii și adolescenții supraponderali.
Unele alimente și băuturi conțin zahăr în mod natural, dar în general se adaugă zaharuri, care sunt introduse în timpul procesării sau fabricării. Din acest motiv, este o idee bună să citiți etichetele produselor pe care le cumpărăm pentru a identifica cantitatea de zahăr pe care o conțin. Alte denumiri pe care zahărul le poate primi în alimentele pe care le cumpărăm sunt:fructoză de sirop de porumb, concentrat de suc de fructe, zaharoză, glucoză, dextroză, suc de trestie, malț, melasă, lactoză, miere, etil maltol și maltodextrină.
Damián Montero
